मिक्स वेजिटेबल सूप

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• एक बारीक कटी गाजर, एक बारीक कटी शिमला मिर्च
• 6 से 7 कटी हुई फ्रेंच बींस, एक कटोरी बारीक कटी फूल गोभी, आधा कटोरी हरी मटर के दाने
• 1 छोटी चम्मच कद्दूकस किया अदरक, आधी छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लॉर, आधा छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर, एक से दो बारीक कटी हरी मिर्च
• स्वादानुसार नींबू रस, बारीक कटी हरी धनिया
• स्वादानुसार नमक, मक्खन (बटर)

🍳 विधि

1. 1
   एक कुकर में मक्खन डालकर गर्म करें उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च डालकर, और कटी हुई सब्जियां डालकर
2. 2
   फ्राई करें.
3. 3
   एक बाउल में पानी डालकर बिना गुठलियां पड़े कॉर्न फ्लॉर घोल लें.
4. 4
   अब घुले कॉर्न फ्लॉर को सब्जियों में डालें पानी कम लग रहा हो तो और पानी मिलाएं.
5. 5
   फिर काली मिर्च, सफेद मिर्च और नमक डालकर कुकर का ढक्कन लगा दें.
6. 6
   कुकर में 3 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें.
7. 7
   कुकर में प्रेशर खत्म होने पर कुकर का ढक्कन खोल दें और सूप में नीबू का रस डालकर एक बड़ी चम्मच से सूप की
8. 8
   सब्जियों को हल्का मैश करते हुए सूप को अच्छे से चलाएं.
9. 9
   गर्मागर्म मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है बाउल्स में सर्व करें और पीएं.