मैंगो फलूदा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप फलूदा सेंव
• 1 कप वनीला आइसक्रीम
• 2 बड़ा सब्जा के दाने, आवश्यकतानुसार पानी
• 3 कप दूध
• 1 आम पका और कटा हुआ
• 2 आम की प्यूरी
• 4 चम्मच मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता)
• 3 बड़ा चम्मच गुलाब जल

🍳 विधि

1. 1
   एक बाउल या बर्तन में सब्जा के दाने में पानी मिलाकर 5 मिनट के लिए रखें. पानी की मात्रा इतनी हो कि दाने पूरी तरह से फूल जाएं.
2. 2
   इसके बाद मध्यम आंच में एक पैन में फलूदा सेव में आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें.
3. 3
   जब यह उबल जाएं तो इसका पानी निकालकर ठंडे पानी से धोकर कटोरी में निकाल लें.
4. 4
   अब कांच के गिलास में 1 चम्मच गुलाब जल, 2 चम्मच सब्जा डालें.
5. 5
   फिर इसके ऊपर 2 से 3 चम्मच फलूदा सेंव, मैंगो प्यूरी, और 1 तिहाई कप दूध डालें. इस प्रक्रिया को दोबारा अपनाएं.
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   इसके बाद मिश्रण पर कटा आम, आइसक्रीम और मेवे डालकर मैंगो फलूदा सर्व करें.