नींबू शिकंजी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक नींबू
• 2 ग्लास पानी, एक चम्मच भुना जीरा पाउडर
• स्वादानुसार काला नमक (व्रत में सेंधा नमक)
• स्वादानुसार चीनी, कुछ बर्फ के टुकड़े

🍳 विधि

1. 1
   एक कटोरे या जग में दो ग्लास पानी लें.
2. 2
   नींबू को चाकू से दो टुकड़ों में काट लें.
3. 3
   अब पानी में नींबू के टुकड़ों का रस निचोड़ लें.
4. 4
   फिर नींबू पानी में भुना जीरा पाउडर, काला नमक और चीनी मिलाकर एक चम्मच से चलाएं.
5. 5
   चीनी के घुलने तक चम्मच से नींबू पानी को चलाते रहें.
6. 6
   अब शिकंजी को एक छलनी से छान कर ग्लास में डालें.
7. 7
   शिकंजी में बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडी-ठंडी पिएं और तरोताजा हो जाएं.
8. 8
   नोट : ठंडे पानी में चीनी देर से घुलेगी. तो पहले चीनी का घोल बनाकर रख सकते हैं. या फिर मिक्सी में पीसकर चीनी पाउडर बना लें और उसे इस्तेमाल में लाएं.