बारिश के मौसम में गर्मागर्म चाय मिल जाए, तो आपको राहत भरी गर्माहट मिलती है. यह सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है और इम्यूनिटी बढ़ाती है.
Servings
2 - 4
★ 4.2
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
3 से 4 काली मिर्च पिसी हुई, अदरक का टुकड़ा 2 इंच लम्बा कद्दूकस किया हुआ, एक टुकड़ा दालचीनी ओखली में कूट लें
2 से 3 इलायची पिसी हुई
2 लौंग ओखली में कूट लें, एक चकरी फूल पिसा हुआ
3 से 4 तुलसी की पत्तियां (चाहें तो), आधा जायफल ओखली में कूट लें
3 कप दूध, एक कप पानी
2 चम्मच चाय पत्ती, स्वादानुसार चीनी
🍳 विधि
1
मीडियम आंच पे एक बर्तन में पानी डालकर गरम होने रख दें.
2
पानी में काली मिर्च, अदरक, दालचीनी, लौंग, जायफल, चकरी फूल और तुलसी की पत्तियां डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें.- फिर इसमें चायपत्ती मिलाकर 2 मिनट और उबालें.
3
इसके बाद मसालों के पानी में दूध, इलायची डालकर चाय को लगभग 7 से 8 मिनट पकाएं.
4
फिर चाय में चीनी डालकर 2 मिनट और खौलाकर गैस बंद कर दें.
5
मसाला चाय को छलनी से कप में छानकर, गर्मागर्म चाय का स्वाद लें.
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