चॉकलेट सुफ्ले
चॉकलेट बच्चों को बहुत पसंद होती है. बच्चा पार्टी में सर्व करने के लिए बना सकते हैं यह मजेदार केक. आइए सीखते हैं चॉकलेट सुफ्ले बनाना.
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
- ढाई कप डार्क चॉकलेट, घिसा हुआ, तीन चौथाई बड़ा चम्मच मक्खन, आधा कप मैदा, आधा कप दूध, एक कप कैस्टर शुगर / बारीक पिसी चीनी
- 4 अंडों की सफेदी, योक निकाला हुआ
🍳 विधि
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1
एक बाउल में चॉकलेट डालकर पिघलने के लिए ओवन में 15 सेकेंड के लिए रखें.
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2
अब धीमी आंच में एक नॉनस्टिक पैन रखकर इसमें मक्खन गरम करें फिर मैदा डालकर हल्का-सा भूनें. धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें.
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3
ओवन से चॉकलेट निकाल लें.
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4
अब नॉनस्टिक पैन की आंच बंद कर दें और पिघला चॉकलेट दूध में मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
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5
अब इस मिश्रण को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने दें. फिर इसमें 2 चम्मच चीनी मिलाकर मिक्स कर लें.
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6
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें.
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7
अब एक दूसरे बाउल में अंडे की सफेदी डालें और थोड़ा-थोड़ा बचा हुई पिसी चीनी डालते हुए अच्छी तरह फेंट लें.
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8
अंडों के इस मिश्रण को चॉकलेट के मिश्रण में धीरे-धीरे डालते हुए अच्छी तरह मिला लें.
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9
सुफ्ले मोल्ड में चिकनाई लगाकर इस मिश्रण को डाल लें.
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10
प्री-हीट ओवन में 12-14 मिनट तक बेक करें.
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11
गुनगुना या ठंडा होने पर सर्व करें.
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