यह शकरकंद और गुड़ से बनाई जाने वाली डिश है. सर्दियों के मौसम में यह बहुत फायदेमंद होती है. हालांकी, यह काफी समय पहले बनाई जाती थी, लेकिन अब इसका चलन काफी कम हो चुका है. इसलिए यह लॉस्ट रेसिपी के अंदर आती है.
Servings
1 - 2
★ 3.8
Rating
4 ratings
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
1 टेबलस्पून घी
1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
1 कप पानी
1 टीस्पून इलायची पाउडर
1 टीस्पून लेमन जूस
1-2 उबली शकरकंद
🍳 विधि
1
सबसे पहले शकरकंद को मीडियम भाग में काट लें.
2
मीडियम आंच पर पैन में घी गर्म करने के लिए रख दें.
3
इसमें गुड़ और पानी डालकर चाशनी बनने तक पका लें.
4
जब गुड़ पानी में मिल जाए तब इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
5
अब लेमन जूस डालकर 2 मिनट तक पका लें.
6
तय समय बाद आंच बंद कर दें.
7
एक बर्तन में शकरकंद रख लें.
8
इसमें गुड़ की चाशनी को धीरे-धीरे डाल दें.
9
मिनट के लिए अलग रख दें ताकि शकरकंद चाशनी में डूब जाए.
10
तैयार है Sweet Potato In Jaggery.
11
इसे गरमागरम सर्व करें.
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