रिकोटा चीज़ क्रेप्स विद ट्रॉपिकल फ्रूट सालसा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1/2 कप रिकोटा चीज़, आवश्यकतानुसार तैयार ट्रॉपिकल फ्रूट सालसा
• 3 अंडे
• 1 चम्मच वनीला एसेंस
• 1 कप मैदा, एक चुटकी नमक
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 कप कास्टर शुगर
• 1 कप दूध, आवश्यकतानुसार मक्खन, कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते + सजाने के लिए, मेपल सिरप छिड़कने के लिए
• परोसने के लिए वनीला आइसक्रीम

🍳 विधि

1. 1
   एक बड़े बर्तन में अंडे तोड़ें। इलेक्ट्रिक बीटर से 1 मिनट तक फेंटें। रिकोटा चीज़ और वनीला एसेंस डालकर मलाईदार होने तक फेंटें।
2. 2
   सीधे बर्तन में मैदा छानें। नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और कास्टर शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   दूध धीरे-धीरे डालते हुए पतला घोल तैयार करें जो आसानी से गिर सके।
4. 4
   नॉन-स्टिक तवा गरम करें। 1-2 करछुल घोल डालकर पतली क्रेप फैलाएं। किनारों पर मक्खन लगाएं और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट पकाएं।
5. 5
   क्रेप को काम करने की सतह पर रखें, ऊपर ट्रॉपिकल सालसा और कुछ पुदीने के पत्ते डालें। रोल करें। आधा काटकर सर्विंग प्लेट में सजाएं।
6. 6
   ऊपर से मेपल सिरप डालें, पुदीने से सजाएं और तुरंत वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।