चिकन चाउमीन

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 कप चिकन (पीसेस में कटा हुआ)
• 1 कप मिक्स वेजिटेबल (गाजर, शिमला मिर्च, मटर, बींस)
• 2 प्याज (चौकोर आकार में कटे हुए)
• 1 पैकेट नूडल्स (उबले हुए)
• 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार
• 1 कप कार्न फ्लोर
• 1 शिमला मिर्च (चौकोर आकार में कटा हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच ग्रीन चिली सॉस
• 1 छोटा चम्मच वाइट विनेगर, पानी जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक बाउल में चिकन, काली मिर्च पाउडर, नमक, सोया सॉस, ग्रीन चिली
2. 2
   सॉस और कार्न फ्लोर डालकर अच्छे से
3. 3
   मिक्स कर लें और कुछ देर
4. 4
   के लिए छोड़ दें. (वेजिटेबल फ्राइड नूडल्स)
5. 5
   धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
6. 6
   तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर कड़छी से चलाते हुए हल्का फ्राई कर लें.  (रोटी नूडल्स)
7. 7
   अब पैन में चिकन डालकर भी अच्छे से फ्राई करें.
8. 8
   जब चिकन अच्छे से फ्राई हो जाए तो तब इसमें मिक्स
9. 9
   वेजिटेबल मिलाएं. (नूडल्स वाले समोसे)- वेजिटेबल्स के हल्के फ्राई होते ही नूडल्स डालकर मिक्स कर लें.
10. 10
    अब एक बाउल में पानी लें. इसमें काली मिर्च, कॉर्न
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    फ्लोर, स्वादानुसार नमक, सोया सॉस और वाइट
12. 12
    विनेगर डाल कर अच्छे से मिक्स कर मिश्रण तैयार कर
13. 13
    लें. (नूडल्स बिरयानी)
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    तैयार मिश्रण को पैन में डालकर नूडल्स के साथ अच्छे से मिक्सकर लें और कुछ देर तक पकाएं. (हक्का नूडल्स)
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    गर्मागर्म चिकन चाउमीन तैयार है. टमाटर की तीखी चटनी
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    के साथ सर्व करें.
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    वीडियो में देखें परफेक्ट नूडल्स उबालने का परफेक्ट तरीका...