गोवा स्पेशल रवा फ्राइड फिश

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• बसा मछली के 4 लम्बे टुकड़े, आधा कप रवा, एक बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक, तेल

🍳 विधि

1. 1
   कटोरे में लहसुन-अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालें.
2. 2
   अब कटोरे में 2 चम्मच तेल डालकर मिक्सचर को मिला लें.
3. 3
   मछली के टुकड़ों को छोटा चौकोर काट लें.
4. 4
   इसके बाद लहसुन-अदरक का मिक्सचर मछली के टुकड़ों पर चारों तरफ अच्छी तरह लगाएं.
5. 5
   फिर प्लेट में रवा छान लें. इसमें पेस्ट लगे मछली के टुकड़े रखकर चारों तरफ रवा लपेट लें.
6. 6
   अब मछली के टुकड़ों को दूसरी प्लेट में रखकर 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें.
7. 7
   फिर गैस पर पैन में 3 चम्मच तेल गर्म करें.
8. 8
   इसके बाद मछली के टुकड़ों को फ्रिज से निकालें. 2 से 3 टुकड़े पैन में डालकर मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक फ्राई करें.
9. 9
   फिर टुकडों को पलटकर दूसरी तरफ से भी फ्राई करके प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी मछली के टुकड़े तल लें.
10. 10
    तैयार हैं गोवा स्पेशल रवा फ्राइड फिश. इसे हरी धनिया से गार्निश करके सॉस और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.