चिकन टिक्का मसाला

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन
• 2 कटे प्याज
• 5 कलियां लहसुन
• 2 बड़े चम्मच पिसे बादाम
• 2 कटी हरी मिर्च, आधा कप क्रीम
• 1 टुकडा कटा अदरक
• 1 बड़ा चम्मच सिरका
• 1 कप गरम पानी, आधा चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच नमक

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले प्याज, लहसुन व हरी मिर्च को बारीक पीसकर इसमें गरम मसाला, नमक व सिरका डालकर मिला दें.
2. 2
   अब इस मसाले को चिकन के टुकड़ों में अच्छी तरह लपेटकर रातभर के लिए फ्रिज में रख दें. ऐसे बनाएं एग-चिकन सैंडविच
3. 3
   सुबह इन टिक्कों को सींख में पिरोकर तंदूर में सेंके व अलग रख दें. अगर तंदूर नहीं है तो ग्रिल या फिर अवन में भी सेंक सकते हैं.
4. 4
   अब अदरक, लहसुन व नमक को एक साथ मिलाकर बारीक पीस लें. लजीज चिकन चटपटा
5. 5
   एक पैन में मक्खन गर्म करके प्याज, अदरक, लहसुन व मक्खन का पिसा मिश्रण डालकर प्याज को सुनहरा भून लें.
6. 6
   इसके बाद हल्दी, जीरा, मिर्च, गरम मसाला, धनिया और पानी डालकर 2 मिनट तक भूनें. एक उबाल आने पर क्रीम व चिकन टिक्के डाल दें और ढककर 8-10 मिनट तक पकाएं. (जामा मस्जिद का जायका-ए-खास
7. 7
   कुछ समय बाद बादाम का पेस्ट डालकर 2 मिनट बाद स्वादिष्ट चिकन टिक्का उतार लें. (चिकन जलफरेजी की रेसिपी)
8. 8
   मसालेदार चिकन टिक्का को रोटी या फिर चावल के साथ मजे खाएं और सर्व करें.