पंजाबी स्टाइल में बनाएं क्रीमी चिकन

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• एक किलो बोनलेस चिकन, सौ ग्राम क्रीम, नमक स्वादानुसार, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), डेढ़ बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, दो प्याज (बारीक कटे हुए), आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, तीन बड़े चम्मच तेल, आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें.
2. 2
   जब तेल गरम हो जाए तब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कड़छी से चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें.
3. 3
   इसके बाद इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
4. 4
   अब इसमें चिकन डालें और मसालों को अच्छे से मिक्स कर 10 मिनट तक ढककर पकाएं.
5. 5
   तय समय के बाद इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं.
6. 6
   जब चिकन अच्छे से पक जाए तो इसमें क्रीम डालकर मिला लें.
7. 7
   दोबारा इसे 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं. (इसे बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे से जले नहीं.)
8. 8
   जब चिकन अच्छे से पक जाए तो इसमें कसूरी मेथी मिलाकर आंच बंद कर दें.
9. 9
   तैयार है क्रीमी चिकन. धनिया पत्ती से गार्निश कर रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म खिलाएं और खाएं.