छ्ठ के महापर्व में खाना पूरी शुद्धता से और बिना प्याज-लहसुन के बनाया जाता है. पकवानगली में जानें हरा चना मसाला बनाने की विधि...
Servings
2 - 4
★ 3
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
आधा किलो हरा चना (उबला हुआ), एक बड़ा चम्मच साबुत जीरा, एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, सेंधा नमक स्वादानुसार, घी जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
मीडियम आंच में एक कड़ाही में घी गरम करने के लिए रख लें.
2
घी के गरम होती ही जीरा डालें.
3
जैसे ही जीरा चटकने लगे, उबले हुए चने, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से भूनें.
4
मिनट तक भूनने के बाद आंच बंद कर दें.
5
तैयार है हरा चना मसाला. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
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