जैसलमेरी काले चने की सब्जी क्या है?

जैसलमेरी काले चने की सब्जी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप काले चने (रात भर भिगोकर उबाल हुए), डेढ़ कप दही और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी घर पर कैसे बनाएं?

जैसलमेरी काले चने की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप काले चने (रात भर भिगोकर उबाल हुए), डेढ़ कप दही तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?

जैसलमेरी काले चने की सब्जी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

यह जैसलमेरी काले चने की सब्जी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

जैसलमेरी काले चने की सब्जी बनाने के लिए 2 कप काले चने (रात भर भिगोकर उबाल हुए), डेढ़ कप दही के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।

क्या जैसलमेरी काले चने की सब्जी हेल्दी रेसिपी है?

हाँ, जैसलमेरी काले चने की सब्जी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

जैसलमेरी काले चने की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी किस प्रकार की रेसिपी है?

जैसलमेरी काले चने की सब्जी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।

जैसलमेरी काले चने की सब्जी

Name: जैसलमेरी काले चने की सब्जी
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 कप काले चने (रात भर भिगोकर उबाल हुए), डेढ़ कप दही; 4 बड़े चम्मच बेसन; 2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 बड़े चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 बड़ा चम्मच धनियी पाउडर; 1 चुटकी हींग; 2 बड़े चम्मच घी; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, नमक स्वाद अनुसार; 1 छोटा चम्मच जीरा

दाल-सब्‍जी वेज

राजस्थानी गट्टे की सब्जी और दाल बाटी चूरमा का स्वाद तो आप ले ही चुके हैं. अब जरा चखिए जैसलमेरी काले चने की दही वाली सब्जी का जायका...

Servings

2 - 4

★ 3.8

Rating

49 ratings

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

2 कप काले चने (रात भर भिगोकर उबाल हुए), डेढ़ कप दही
4 बड़े चम्मच बेसन
2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 बड़ा चम्मच धनियी पाउडर
1 चुटकी हींग
2 बड़े चम्मच घी
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, नमक स्वाद अनुसार
1 छोटा चम्मच जीरा

🍳 विधि

1

एक बर्तन में दही , बेसन, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर, और हींग डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
2

एक पैन में घी गरम करें और इसमें हींग, हरी मिर्च डालें और क्रश किए हुए चने इसमें डालें और अच्छी तरह मिला लें.
3

अब बाकी बची हुई लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक भी डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं.
4

कप पानी दही वाले मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें और फिर इस मिश्रण को पैन में डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
5

पैन में उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें और चने को अच्छी तरह से मिलाकर गर्मागर्म सर्व करें.

#jaisalmeri kala chana #rajasthani food #the taste of rajasthan #indian food #indian kitchen #indian species #indian kitchen #how to make kala chana recipe in hindi #rajasthani choorma bati #rajasthani gatte ki sabji

View Full Version