15 मिनट में बनाएं मलाई-प्याज की सब्जी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 कप प्याज, कटा हुआ
• 4 चम्मच टमाटर प्यूरी
• 1/2 कप ताजी मलाई
• 1 चम्मच हरी मिर्च, कटी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
• 1 बड़ी इलाइची
• स्वादानुसार नमक, एक चुटकी हींग
• 2 छोटे चम्मच तेल

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले कड़ाही में तेल गरम करें और फिर उसमें जीरा डालकर चटकने दें और हींग-बड़ी इलाइची डालकर कुछ सेकेंड तक भूनें.
2. 2
   इसके बाद हल्दी-धनिया पाउडर और प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भून लें.
3. 3
   तैयार मसाले में टमाटर प्यूरी और नमक डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
4. 4
   जब मसाला तेल छोड़ दें तो उसमें मलाई डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें.
5. 5
   मिनट बाद कसूरी मेशी डालकर गैस बंद कर दें.
6. 6
   मलाई-प्याज की सब्जी तैयार है. कटी हरी धनिया से सजाकर गरमागर्म रोटियों के साथ सर्व करें.