व्रत में बनाएं सूखी अरबी
व्रत में सूखे आलू, सूखी अरबी की सब्जी बहुत बनाई जाती है. आइए जानें सूखी अरबी बनाने का सरल तरीका...
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
- 250 ग्राम अरबी (उबली हुई)
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, सैंधा नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
🍳 विधि
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1
धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
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2
तेल के गर्म होते ही इसमें अरबी डालकर कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें और आंच बंद कर दें. (अरबी के पत्ते के पकौड़े)
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3
अब एक दूसरे पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (अरबी का साग)
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4
जैसे ही तेल गर्म हो जाए इसमें अजवाइन, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और भून लें. (व्रत वाली अरबी मसाला सब्जी)
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5
मसालों के भुनते ही इसमें अरबी डालकर इसे सभी मसालों, नमक और अमचूर पाउडर के साथ अच्छे से मिक्स कर लें. (दही अरबी)
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6
सूखी अरबी तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
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