जीरा रायता

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक कप दही (फ्रिज का ठंडा), एक चम्मच जीरा
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च
• 1/4 चम्मच काला नमक
• स्वादानुसार नमक, एक चम्मच पुदीना या धनिया पत्तियां, कटी हुईं

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले गैस पर पैन गर्म होने के लिए रखें.
2. 2
   पैन में जीरा डालकर धीमी आंच पर चलाते हुए भूनें. जब जीरा चटकने लगे और उसकी खुशबू आने लगे तो गै स बंद कर दे.
3. 3
   अब भुना जीरा ओखली में डालकर पीस लें.
4. 4
   इसके बाद बर्तन में दही डालकर फेंटे.
5. 5
   फिर दही में पिसा जीरा, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना या धनिया पत्तियां, काला नमक और नमक डालकर इसे फेंटते हुए सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं.
6. 6
   लीजिए तैयार है जीरा रायता. इसे फ्रिज में ठंडा करने रखें फिर पुलाव, बिरयानी के साथ या खाने थाली में सर्व करें.