मैंगो मिंट रायता

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• पका हुआ एक अलफांसो आम (अपनी पसंद का कोई भी आम ले सकते हैं), आधा कप पुदीने के ताजे पत्ते, डेढ़ कप दही
• 1 हरी मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काला नमक

🍳 विधि

1. 1
   हरी मिर्च और पुदीने के पत्तों को अच्छी तरह काट लें.
2. 2
   आम को बड़े टुकड़ों में काटकर इसका गूदा निकाल लें.
3. 3
   इनमें से कुछ को छोटे टुकड़ों में काट कर गार्निशिंग के लिए रख लें.
4. 4
   अब एक ब्लेंडर में हरी मिर्च, आम का गूदा और पुदीने की पत्तियां डालकर पेस्ट बना लें.
5. 5
   इसमें स्वादानुसार नमक मिलाएं.
6. 6
   एक बाउल में दही, तैयार पेस्ट, नमक और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. चाहें तो इसे हल्का ब्लेंड कर लें.
7. 7
   लीजिए तैयार है आपका मैंगो मिंट रायता .
8. 8
   सर्विंग बाउल में डालकर इसे आम के टुकड़े और लाल मिर्च छिड़क कर सर्व करें.