रायता हमारे खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ पेट के पाचन को भी अच्छा करता है, उसमें भी अगर आपके रायते को कुछ मिली-जुली सब्जियों से तैयार किया जाए तो यह हमारे स्वाद और स्वास्थ को और भी बढ़ाएगा, तो चलिए पकवानगली में सीखते हैं मिक्स वेज रायता.
Servings
2 - 4
★ 4.4
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
1 से 2 कप दही, एक बारीक काटा खीरा, एक बारीक काटा टमाटर, एक बारीक कटी प्याज, एक बारीक काटी हरी मिर्च, हरी धनिया, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
2 से 3 चुटकी भुना-पिसा हुआ जीरा, एक चुटकी काला नमक
स्वादानुसार नमक
🍳 विधि
1
पहले दही को एक चम्मच से अच्छी तरह से फेंट लें.
2
फेंटे हुए दही में कटा हुआ खीरा, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया डाल कर मिला लें.
3
इसके बाद रायते में काली मिर्च पाउडर, काला नमक, भुना-पिसा जीरा और नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें.