अनार दही चावल

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 कप चावल
• 1 कप दही, डेढ़ कप दूध
• 1 कप अनार दाना, आधा कप पानी, नमक- स्‍वादानुसार
• 4-5 करी पत्ता, एक चौथाई चम्मच राई, एक चौथाई चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच तेल

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले चावल को धोकर धीमी आंच पर पानी और दूध डालकर उबाल लें.
2. 2
   जब यह पूरी तरह से पक जाए तब इसे कुछ मिनट तक ठंडा कर लें.
3. 3
   अब इसमें दही, नमक, अनार के दाने और थोड़ा सा पानी डालें, फिर इसे अच्‍छे से मिक्‍स करें.
4. 4
   अब अनार दही चावल राइस को फ्रिज में ठंडा होने के लिए 30-35 मिनट तक रखें.
5. 5
   अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें करी पत्ता, राई और जीरा का तड़का तैयार कर लें.
6. 6
   इस तड़के को चावल पर डालें.
7. 7
   फिर इसे ठंडा ही सर्व करें. आप चाहें तो इसे गर्मागर्म भी सर्व कर सकते हैं.