ये है जुकिनी एग फ्राइड राइस

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 जुकिनी (गोलाकार में कटी हुई)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 4-5 कली लहसुन की  (बारीक कटी हुई)
• 1 अंडा
• 1 टीस्पून मक्खन
• 1/2 टीस्पून चीज
• 1/2 टीस्पून ऑरिगैनो, नमक स्वादानुसार
• 2 टीस्पून तेल

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
2. 2
   तेल के गरम होते ही प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालकर हल्का भूनें.
3. 3
   इनके भुनते ही टमाटर, जुकिनी, शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें.
4. 4
   सभी चीजों के सॉफ्ट हो जाने के बाद एक अंडा फोड़कर पैन में डाल दें.
5. 5
   अंडे को भुर्जी की तरह कर उबले हुए चावल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
6. 6
   ऊपर से मक्खन, चीज, नमक और ऑरिगैनो मिलाएं.
7. 7
   तैयार है जुकिनी एग फ्राइड राइस. उबले अंडे से गार्निश कर सर्व करें.