भाकरी पिज्जा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• तैयार बाजरे का आटा, बाजरे का आटा छिड़कने के लिए
• 1 चम्मच तेल
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
• 2 मध्यम टमाटर उबले, छिले और प्यूरी किए हुए
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक, आवश्यकतानुसार कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़
• 1 मध्यम लाल शिमला मिर्च त्रिकोण में कटी हुई
• 1 मध्यम हरी शिमला मिर्च त्रिकोण में कटी हुई
• 1/2 कप उबले मकई के दाने, आवश्यकतानुसार चीज़ सॉस, सजावट के लिए आधे कटे काले ऑलिव, सजावट के लिए काले ऑलिव के स्लाइस

🍳 विधि

1. 1
   पिज्जा सॉस बनाने के लिए नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा और कटा हुआ लहसुन डालकर मिलाएं।
2. 2
   प्याज डालें, मिलाएं और पारदर्शी होने तक भूनें।
3. 3
   टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तेल छूटने तक भूनें।
4. 4
   काम करने की सतह पर बाजरे का आटा छिड़कें, आटा रखें और मोटा गोल आकार बेलें।
5. 5
   नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उस पर भाकरी रखें और 3-4 मिनट तक पकाएं। पलटकर दूसरी तरफ सुनहरे भूरे धब्बे आने तक पकाएं।
6. 6
   भाकरी तवे पर ही रहते हुए, उस पर एक चम्मच पिज्जा सॉस फैलाएं, बीच में मोज़रेला चीज़ छिड़कें, लाल और हरे शिमला मिर्च के त्रिकोण, उबले हुए मकई के दाने डालें। ढककर धीमी आंच पर चीज़ पूरी तरह पिघलने तक पकाएं।
7. 7
   पिज्जा को सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।
8. 8
   चीज़ सॉस पाइपिंग बैग में डालें और पिज्जा के ऊपर मकड़ी के जाले जैसा डिजाइन बनाएं।
9. 9
   बीच में आधा काला ऑलिव रखें। उसके चारों ओर 6 आधे ऑलिव रखें। अब काले ऑलिव के स्लाइस मकड़ी के पैर की तरह लगाएं।
10. 10
    गरमागरम परोसें।