ब्रेड रोल

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 3 ब्रेड स्लाइस
• 2-3 आलू (उबले हुए)
• 1 प्याज (बारीक कटी हुई)
• 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा टुकड़ा अदरक का (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए, पानी जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आलू को प्याज, हरी मिर्च और अदरक के साथ अच्छे से मैश कर लें.
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   आलू में अब लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं और दोबारा अच्छे से मैश करें. (दही वाली आलू ब्रेड)
3. 3
   ब्रेड के भी किनारे निकालकर इन्हें अलग रख दें.
4. 4
   मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (जानें वाइट और ब्राउन ब्रेड का फर्क)
5. 5
   जितनी देर में तेल गर्म हो रहा है उतनी ही देर में रोल्स तैयार कर लें.
6. 6
   रोल बनाने के लिए ब्रेड की स्लाइस को बस एक सेकेंड के लिए पानी में डूबोकर निकाल लें. (ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई)
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   पानी से निकालते ही स्लाइस को हथेलियों के बीच रखकर अच्छे से निचोड़े और पूरा पानी निकाल दें.
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   अब ब्रेड पर आलू का मिश्रण रखकर इसे दोनों तरफ से मोड़ते हुए बंद कर दें. (सिर्फ 5 मिनट में बनाकर खाएं ब्रेड चीज़ टोस्ट)
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   अब तक तेल अच्छी तरह से गर्म हो चुका होगा.
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    तैयार रोल्स को कड़ाही में डालें और दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें. (बची ब्रेड से बनाएं टेस्टी दही ब्रेड)
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    गर्मागर्म ब्रेड रोल तैयार है. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.
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    नोट:
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    आप आलू के मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ गाजर और हरी मटर भी मिला सकते हैं.