रोटी और चावल के रोल

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 4 रोटी, एक कप पके हुए चावल, आधा कप मटर के दाने, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, एक उबला आलू छिला और कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच हरी चटनी
• 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस, एक चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच नींबू का रस, एक छोटा चम्मच जीरा
• स्वादानुसार नमक, तेल

🍳 विधि

1. 1
   गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरे का तड़का लगाएं.
2. 2
   अब पैन में मटर, आलू, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर एक मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
3. 3
   इसके बाद इसमें चावल, हरी चटनी और शेजवान सॉस डालकर मिक्स करें.
4. 4
   फिर शिमला मिर्च और नींबू का रस डालें. इसे मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं. अब गैस बंद कर दें.
5. 5
   अब रोल तैयार करने के लिए रोटी के बीच में चावल का थोड़ा मिश्रण रखें. फिर रोटी को घुमाकर रोल बनाएं.
6. 6
   इसके बाद गैस पर एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें. इस पर तेल डालकर रोटी और चावल का रोल रखकर मध्यम आंच पर सेकें.
7. 7
   रोल को पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें. फिर इसे प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी रोल्स तैयार कर लें.
8. 8
   तैयार हैं रोटी और चावल के रोल्स. इन्हें सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.