कॉर्न चीज़ बॉल्स

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप उबले हुए मकई के दाने
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड पनीर
• 1 चम्मच अजवाइन
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 2 हरी मिर्चें बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप बेसन
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• 1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया बारीक कटा हुआ, तलने और चिकनाई के लिए तेल, सजावट के लिए पीली शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स, हरी शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स, ताजा धनिये की पत्तियां
• परोसने के लिए हरी चटनी

🍳 विधि

1. 1
   कॉर्न के दानों को हल्का कुचलकर एक बाउल में डालें। चीज़, अजवाइन, कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2
   प्याज, बेसन और लाल मिर्च का पेस्ट डालकर फिर से मिलाएं। नमक और कटा हुआ धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
4. 4
   अपने हाथों पर थोड़ा फॉर्च्यून राइस ब्रान ऑयल लगाएं, मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटकर छोटे-छोटे गोल आकार बनाएं।
5. 5
   गरम तेल में बॉल्स को आधा पकने तक डीप फ्राई करें। तेल से निकालकर फिर से तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। अवशोषक कागज पर निकालें।
6. 6
   पीले और हरे शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स, धनिया के टहनी से सजाएं और हरी चटनी के साथ गरम परोसें।