आलू के देसी फ्रेंच फ्राइज

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 4 बड़े आलू, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्ची पाउडर, आधा बड़ा चम्मच नमक
• 250 ग्राम तलने के लिए तेल

🍳 विधि

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   आलू को धो लें और पोछकर लंबे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. (चुटकियों में बनाएं स्पाइसी पोटैटो लॅालीपॅाप्स...)
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   काटने के बाद इन्हें 10 मिनट के लिए पानी डाल दें.
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   एक कड़ाही में तेल डालकर तेज आंच में रखें. (ऐसे बनेंगे इंस्टैंट पोटैटो चिप्स
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   आलू को पानी से निकाल लें और कपड़े ले लपेटकर 5 मिनट के लिए रखें. (स्वीट पोटैटो फ्राइज
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   जब तेल अच्छी तरह गर्म हो तो इसमें आलू के 8-10 टुकड़े डालकर फ्राई करें. इन्हें डालकर लगातार चलाते रहें.
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   जब ये टुकड़े सुनहरे रंग के हो जाएं तो इन्हें किचन पेपर पर निकाल लें. इससे इनका अतिरिक्त तेल निकल जाएगा.
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   इसी तरह से आलू के बाकी टुकड़ों को तल लें. (ऐसे बनाएं क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज)
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    तैयार फिंगर चिप्स को एक बड़े बाउल या बर्तन में डालें. इसपर नमक व काली मिर्च छिड़कें.
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    आपके स्वादिष्ट फिंगर तैयार हैं. (क्यूट आलिया के फेवरेट हैं फ्रेंच फ्राइज
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    इसे हरी धनिया चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.