ब्रेड वड़ा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 5-6 ब्रेड स्लाइस
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप सूजी
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 कप चावल का आटा
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 चम्मच अदरक, कद्दूकस की हुई
• 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
• 5-6 कड़ी पत्ता
• 1 कप तेल, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

1. 1
   ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े बॉउल में रख लें और उसमें दही, चावल का आटा और सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
2. 2
   अब उसमें कटा हुआ प्याज, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, कड़ी पत्ता, जीरा, हींग और नमक मिलाकर आटे की तरह गूंद लें.
3. 3
   कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
4. 4
   अब तैयार किए हुए मिक्सचर से छोटे-छोटे वड़े तैयार करें और उसमें बीच में छेद करते जाएं.
5. 5
   तेल में इन वड़ों को डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
6. 6
   गरमागर्म वड़े तैयार हैं. नारियल की चटनी या फिर अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ सर्व करें.