प्याज, आलू, गोभी के पकौड़े तो खा चुके हैं पर क्या कभी सोचा है कि चने के भी पकौड़े बन सकते हैं. नहीं न. यहां जानें बनाने का तरीका...
Servings
4 - 6
★ 3.8
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आवश्यक सामग्री
For 4 - 6
1 कप उबले हुए काले चने
1 कप बेसन
2 प्याज, स्लाइस में कटी हुई
2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मच गरम मसाला
स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तलने के लिए तेल, एक छोटा चम्मच चाट मसाला
🍳 विधि
1
एक बाउल में बेसन और आवश्यकतानुसार पानी व डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
2
फिर इसमें चने , प्याज, लाल मिर्च, पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3
चने के पकौड़े के लिए मिश्रण तैयार हो चुका है.
4
एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मिश्रण के छोटे-छोटे पकौड़े तोड़कर सुनहरा और करारा होने तक तल लें.
5
इसी तरह मिश्रण से पकौड़े तल लें.
6
पकौड़ें को किचन पेपर पर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
7
गर्मागर्म पकौड़ों पर चाट मसाला छिड़कर चटनी के साथ खाएं और सर्व करें.
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