ऐसे बनाएं हरियाली पनीर टिक्का

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 250 ग्राम पनीर
• 3 बड़ा चम्मच
• 50 ग्राम धनियापत्ती
• 2-3 हरी मिर्च
• 2 बड़ा चम्मच तेल
• 2 बड़ा अदरक लहसुन पेस्ट
• 2 बड़ा चम्मच योगर्ट
• 1 बड़ा चम्मच बेसन
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले धनियापत्ती, पुदीना पत्ती और हरी मिर्च को धोकर काट लें. 
2. 2
   इन्हें मिक्सर जार में नींबू के रस के साथ पीसकर पेस्ट बना लें.
3. 3
   इस पेस्ट को एक बड़े बर्तन या बाउल में निकालें और इसमें योगर्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट, बेसन, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. 
4. 4
   फिर इसमें तेल डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
5. 5
   पनीर को क्यूब्स में काटकर इस पेस्ट में अच्छी तरह मिक्स कर लें. ताकि मसाला अच्छी तरह पनीर में लपट जाए. इसे 2 घंटे के लिए छोड़ दें. 
6. 6
   तय समय के बाद ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें.
7. 7
   स्क्वीवर में पनीर क्यूब्स को लगाएं और 15 मिनट तक ग्रिल करें. (आप चाहें तो इन्हें ग्रिल पैन में भी पका सकते हैं.)
8. 8
   पुदीने की चटनी और प्याज के साथ गर्मागर्म हरियाली पनीर टिक्का सर्व करें और खुद भी मजे से खाएं.