ग्रेवी वाला इडली मंचूरियन

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 4 इडली, आधा कप कॉर्नफ्लोर, आधा कप मैदा, आधा चम्मच सोया सॉस, आधा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, डीप फ्राई के लिए तेल, ग्रेवी के लिए सामग्री, एक बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 4 हरी मिर्च, एक छोटा टुकड़ा अदरक, एक शिमला मिर्च, आधा चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच तेल,  4 चम्मच कॉर्नफ्लोर, आधा कप हरी प्याज के पत्ते, कटे हुए

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले इडली को छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. 2
   अब मैदा, कॉर्नफ्लोर, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्का सा नमक और पानी मिलाकर पेस्ट बना लें.
3. 3
   इडली के टुकड़ों को इस घोल में डुबो कर डीप फ्राई कर लें.
4. 4
   इडली फ्राई कर अलग रख लें.
5. 5
   अब प्याज, हरी मिर्च, अदरक और शिमला मिर्च को बारीक काट लें.
6. 6
   एक कड़ाही में 1 चम्मच तेल डालें और इसमें सामग्रियों को हल्का भून लें.
7. 7
   इसके बाद इसमें आधा चम्मच सोया सॉस मिला कर इस पर फ्राइड इडली डाल दें.
8. 8
   अब इसमें कॉर्नफ्लोर को 3 कप पानी के साथ मिक्स करके डालें और उबाल कर आंच से हटा लें.
9. 9
   इस पर हरी प्याज को छिड़कें और सर्व करें.