पकौड़े सभी को पसंद होते हैं और लौकी के पकौड़े अगर मिल जाएं तो फिर बात ही क्या. हम लेकर आए हैं लौकी के पकौड़े की रेसिपी...
Servings
4 - 6
★ 3.9
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 4 - 6
2 पतली लौकी, छिली और गोल कटी हुई
1 कटोरी बेसन
स्वादानुसार नमक, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक चुटकी हल्दी
2 बड़ा चम्मच हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, तलने के लिए तेल
🍳 विधि
1
एक बर्तन में लौकी और तेल को छोड़कर बाकी के सभी मसाले मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
2
एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
3
जब तेल गर्म हो जाए तो घोल में लौकी के टुकड़ों को घोल में डालकर अच्छी तरह लपेटें व कड़ाही में डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
4
इसी तरह से सभी पकौड़े तल लें और फिर किचन पेपर पर निकाल लें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए.
5
लौकी के पकौड़े को चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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