खाखरा एक ऐसी गुजराती डिश है जिसे चाय के साथ खाना बहुत ही अच्छा लगता है. इस खाने से स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुत करारा भी होता है.
Servings
2 - 4
★ 4
Rating
2 ratings
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
एक कप मैदा, एक छोटा चम्मच अजवाइन, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चार छोटा चम्मच कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, पानी आटा गूंदने के लिए
🍳 विधि
1
मेथी खाखरा बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्रियों को मिलाकर आटा गूंद लें.
2
अब गूंदे हुए आटे को लगभग 40 मिनट तक ढककर रख दें .
3
तय समय के बाद इसकी छोटी छोटी लोइयां बनाकर इसे बहुत ही पतला बेल लें.
4
मीडियम आंच पर एक तवा गर्म करें.
5
तवे के गर्म होते ही खाखरे को तवे पर डालकर इसे दबाते हुए दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंके.
6
तैयार है मेथी खाखरा. चाय के साथ सर्व करें.
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