राइस कटलेट

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक कप चावल, पके हुए, एक उबला आलू
• 3 बड़े चम्मच बेसन, एक प्याज, बारीक कटा, एक हरी मिर्च, बारीक कटी
• 2 बड़ी चम्मच धनिया पत्तियां, बारीक कटी, एक चुटकी हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• स्वादानुसार नमक, तेल

🍳 विधि

1. 1
   आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें.
2. 2
   अब बर्तन में चावल, आलू, बेसन, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्तियां, लाल मिर्चस हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर और नमक डालकर सभी को अच्छी तरह मैश करके मिक्स करें.
3. 3
   अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बनाकर प्लेट में रख लें.
4. 4
   इसके बाद पैन में या तवे पर 3 से 4 बड़े चम्मच तेल डालकर गैस पर गर्म करने रखें.
5. 5
   फिर 3 से 4 टिक्की तवे पर या पैन पर रखकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
6. 6
   कटलेट्स को सुनहरे होने तक फ्राई करें इन्हें पलटकर दूसरी तरफ से भी फ्राई कर लें.
7. 7
   अब प्लेट में किचन पेपर लगाकर इसमें फ्राइड कटलेट्स निकाल लें. इसी तरह सभी कटलेट फ्राई करें.
8. 8
   तैयार हैं राइस कटलेट. इन्हें सॉस, चटनी या चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें.