इंस्टैंट पनीर इडली

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• आधा कप सूजी, आधा कप बेसन
• 1 कप दही, आधा कप बारीक कटा गाजर, आधा कप बारीक कटी शिमला मिर्च
• 1 कप बारीक कटी धनियापत्ती
• 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 125 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ, पानी जरूरत के अनुसार, तेल आश्यकतानुसार, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

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   इंस्टैंट पनीर इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सूजी, बेसन और दही डालकर घोल तैयार कर लें.
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   अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, धनिया पत्ती और हरी मिर्च मिलाकर 15 मिनट के लिए अलग रख दें.
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   तय समय के बाद आप देखेंगे कि घोल फूलकर तैयार हो चुका है. (रागी के आटे की इडली)
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   कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर घोल को अच्छी तरह से चला लें. पनीर इडली का बैटर तैयार है.
5. 5
   (अब इडली को दें मीठा अंदाज)
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   अब इडली का सांचा लें, थोड़ा सा तेल लगाएं और एक चम्मच की मदद से बारी-बारी से सांचे में इडली का घोल डाल दें.
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   (मसाला इडली फ्राई)
8. 8
   तेज आंच में एक प्रेशर कूकर में दो गिलास पानी डालें.
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   फिर कूकर में इडली का सांचा रख दें और 10 मिनट तक ढक्कन बंद करके बिना सीटी के पकाएं. (कॉर्नमील इडली)
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    तय समय के बाद कूकर का ढक्‍कन खोल दें और इडली का सांचा निकाल लें.
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    अब सभी इडलियों को चाकू की मदद से निकालकर प्लेट में रख लें. (समा के चावल की इडली)
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    इंस्टैंट पनीर इडली तैयार है. चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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    Photo- informationindia.co.in