मिंट चीज पास्ता

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 से 2 कप पास्‍ता, एक कटी हुई गाजर, एक बारीक कटी शिमला मिर्च, एक कप बेबी कॉर्न, एक चम्‍मच क्रीम, एक चम्‍मच चीज स्‍प्रेड
• 3 कटे टमाटर, आधा कप पुदीने की पत्‍ती
• 5 लहसुन की कलियां, स्‍वादानुसार लालमिर्च, स्‍वादानुसार नमक
• 2 चम्‍मच ऑलिव ऑइल

🍳 विधि

1. 1
   एक बर्तन में पानी, नमक, और ऑलिव ऑइल में पास्‍ता डालकर गैस पर ढक कर पकने के लिये रख दें और बीच-बीच में
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   चलाते रहें जब पास्‍ता पक जाए तो उसका पानी निकालकर ठंडा होने दें.
3. 3
   एक तरफ बेबी कॉर्न और गाजर को थेाड़ा सा पानी और नमक डाल कर माइक्रोवेव में 3 से 4 मिनट तक पकने के लिए रख
4. 4
   दें.
5. 5
   अब मिक्‍सर में लहसुन, पुदीने की पत्‍ती, टमाटर, लालमिर्च और नमक डाल कर बारीक पेस्‍ट बनाकर पास्‍ता सॉस बना लें
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   अगर आप सॉस को और पतला करना चाहते हैं तो उसमें थोड़ा दूध या पानी मिला लें.
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   एक पैन में ऑलिव ऑइल गर्म करें, फिर गर्म तेल में शिमला मिर्च और पकी साब्‍जियां डालकर चलाएं.
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   फिर सब्‍जियों में पुदीना और टमाटर पेस्‍ट डालकर मिलाएं और पैन को ढक कर 3 से 4 मिनट तक पकाएं.
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   से 4 मिनट बाद पैन के ढक्कन को खोलकर सब्‍जियों में क्रीम, चीज और थोड़ा सा नमक मिलाएं.
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    इसके बाद सब्‍जियों में पास्‍ता डाल कर अच्छे से चलाकर मिला लें और एक मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
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    मिंट चीज पास्ता तैयार है.