मशरूम पास्ता

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 15-20 बटन मशरूम
• 3 कप पेन पास्ता
• 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल + सजाने के लिए अतिरिक्त
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबलस्पून मैदा
• 10-12 लहसुन की कलियां
• 1 मध्यम प्याज, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 कप रेडीमेड चीज़ सॉस
• 4-5 ताज़ा तुलसी के पत्ते
• 1/2 चम्मच सूखा ओरिगैनो
• 3/4 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़
• 2-3 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
• 2-3 चम्मच भुना हुआ लहसुन

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, उसमें पास्ता, पर्याप्त गर्म पानी, 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और नमक डालकर 10-12 मिनट पकाएं।
2. 2
   इस बीच, मशरूम को एक कटोरे में लें, उसमें मैदा डालकर अच्छी तरह रगड़ें। फिर उन्हें पानी वाले कटोरे में डालकर धोएं। पानी निकालकर किचन नैपकिन पर सुखाएं और फिर पतले स्लाइस में काट लें।
3. 3
   पास्ता को छानकर पकाने वाला पानी अलग रखें। पास्ता को एक कटोरे में डालें, ऊपर से 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. 4
   लहसुन की कलियां और प्याज को स्ट्रिंग चॉपर जार में डालकर बारीक काट लें।
5. 5
   एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल गरम करें, उसमें कटा हुआ लहसुन-प्याज डालकर 1 मिनट तक भूनें।
6. 6
   मशरूम डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट तक भूनें। फिर चीज़ सॉस, ताजा तुलसी के पत्ते और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
7. 7
   1 कप पास्ता पानी और उबला हुआ पास्ता डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं।
8. 8
   सूखा ओरिगैनो डालकर मिलाएं।
9. 9
   इसे टिफिन बॉक्स में डालें और ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ छिड़कें।
10. 10
    एक छोटे जार में लाल मिर्च के फ्लेक्स और तला हुआ लहसुन मिलाएं।
11. 11
    इस मिश्रण को पास्ता पर छिड़कें और परोसें।