साबूदाना वड़ा बनाने की शानदार और आसान रेसिपी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• साबूदाना 1 कप (4-5 घंटे भिगोकर रखे हुए), सेंधा नमक एक छोटा चम्मच, काली मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च 4-5, बारीक कटी धनियापत्ती 1 बड़ा चम्मच, मूंगफली एक कटोरी, उबले हुए आलू 3, तलने के लिए तेल, एक कड़ाही

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच में कड़ाही या पैन में मूंगफली डालकर भून लें.
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   इसमें 8-10 मिनट लगेंगे. इसके बाद मूंगफली को एक प्लेट में निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें.
3. 3
   मूंगफली के छिलके हटाकर दरदरा कूट लें.
4. 4
   एक बड़े बर्तन में साबूदाना, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, धनियापत्ती, मूंगफली और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. 5
   फिर इसमें आलू मैश करके अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण से छोटी लोइयां लेकर वड़े/बड़े बना लें.
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   कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.
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   जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें एक बार में 4-5 वड़े डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
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   इसी तरीके बाकी बचे वड़ों को भी तल लें.
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   तैयार वड़ों को मनपसंद चटनी के साथ खाएं और खिलाएं.