स्प्रिंग रोल रैपर्स

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप मैदा, आधा कप कॉर्न फ्लोर
• 1 चम्मच तेल
• स्वादनुसार नमक, पानी जरूरत के हिसाब से

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, तेल, नमक और पानी मिलाकर सॉफ्ट आटा गूंद लें.
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   से 20 मिनट के लिए आटे को ढककर रख दें. (एग रोल की रेसिपी यहां है...)
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   तय समय बाद आटा से कपड़ा हटाकर इसे 2 से 3 मिनट तक मसलकर मुलायम कर लें.
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   अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें. (बटर चिकन मोमोज)
5. 5
   एक लोई लेकर हुए सूखे मैदे में लपेट कर पूरी की तरह बेल लें.
6. 6
   पूरी पर तेल लगा लें. फिर इसके ऊपर से मैदा छिड़क दें. (मिंटेड ब्रॉकली के साथ पोच्‍ड चिकन रोल)
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   अब एक और पूरी इसके ऊपर रख कर अच्छे से किनारों से लगाते हुए चिपका दें.
8. 8
   इन्हें फिर से उतना बेल लें जितना आपको रैपर्स चाहिए. (रोटी और चावल के रोल)
9. 9
   हल्की आंच पर तवा गर्म कर लें.
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    हल्का सा तेल  लगाकर तवे को चिकना कर लें.
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    अब तैयार पूरी को दोनों साइड से हल्का सेंक लें. (सबको पसंद आएगा चीज वाला पालक रोल)
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    अब पूरी को एक प्लेट में निकाल लें. दोनों चिपकी हुई पूरियों को ध्यान से अलग कर लें.
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    स्प्रिंग रोल रैपर्स तैयार हैं. अब आप आसानी से
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    स्प्रिंग रोल बना सकते हैं.
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    Photo: Archana's Kitchen