आपने कई तरह की चटपटी चाट का मजा तो खूब लिया होगा. पर क्या आपने कभी राजमा, चना, लोबिया से बनी चाट का जायका लिया है.. नहीं ना? अब जरा बनाकर तो देखिए इस त्रिकोणी चाट को..
Servings
2 - 4
★ 4.5
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
1 बड़ा कप उबला राजमा
1 बड़ा कप उबला चना
1 बड़ा कप उबला लोबिया
1 बड़ा कप उबले आलू, आधा छोटा कप बारीक कटा प्याज, आधा छोटा कप बारीक कटा टमाटर, आधा छोटा कप बारीक कटा खीरा, आधा छोटा कप अनार, ड्रेसिंग के लिए
2 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच बारीक कटी धनिया पत्ती
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में ऑलिव ऑयल डालें. (चना हराभरा चाट)
2
बर्तन में उबले हुए चने, लोबिया और राजमा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें . (चाट के लिए पापड़ी)
3
बारीक कटे हुए आलू, प्याज, टमाटर और खीरा डालकर एक चम्मच से अच्छे से मिलाएं. (शकरकंद की चाट)
4
अब इसमें नींबू का रस, चाट मसाला, नमक, काली मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें. (ऐसी चाट आपने शायद कभी नहीं खायी होगी)
5
चटपटी त्रिकोणी चाट तैयार है. इसे ठंडा करने लिए फ्रिज में रख दें.
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