हेल्‍दी अक्‍की रोटी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 कप चावल का आटा
• 1/2 कप मटर, उबली और मैश की हुई
• 5 चम्‍मच नारियल
• 1 प्‍याज, कटा हुआ
• 4-5 कड़ी पत्‍ता
• 1/2 चम्‍मच जीरा
• 2 चम्‍मच कटा हरा धनिया
• 1 कप पानी
• 2 चम्‍मच तेल, नमक स्‍वादानुसार

🍳 विधि

1. 1
   एक कटोरे में चावल का आटा और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और फिर इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाते रहें.
2. 2
   इसे आटे की तरह गूंद लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.
3. 3
   अब एक प्‍लास्‍टिक की शीट लेकर उसमें तेल लगाइएं और चावल के आटे की एक छोटी सी लोई लेकर प्‍लास्टिक की शीट पर रखें.
4. 4
   अब इस लोई को उंगलियों की सहायता से रोटी का आकार दें.
5. 5
   तवे पर 1 चम्‍मच तेल डालकर गरम करें और फिर इस रोटी को दोनों तरह से सेंक लें.
6. 6
   बाकी के आटे से इसी तरह रोटियां तैयार कर लें.
7. 7
   अक्‍की रोटी को नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करें.