काजू पनीर

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 200 ग्राम फ्रेश पनीर
• 150 ग्राम काजू का पेस्ट
• 2 शिमला मिर्च
• 2 प्याज
• 10 ग्राम पीली मिर्च पाउडर
• 2 बड़े चम्मच तेल, एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, दो छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट, जीरा, गरम मसाला, नमक, काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार

🍳 विधि

1. 1
   पनीर के टुकड़े कर लें. कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर तड़काएं.
2. 2
   बारीक कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर भूनें.
3. 3
   बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और काली मिर्च डालें.
4. 4
   काजू पेस्ट और बाकी मसाले डालकर पकाएं. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो पनीर के टुकड़ों पर डालकर गर्मागर्म सर्व करें.