कोलू पोदी एक तरह का मसाला है जिसे साउथ में इडली और डोसे के साथ खूब चाव से खाया जाता है. इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है.
Servings
2 - 4
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
2 कप उड़द दाल
2 कप चना दाल
2 कप कुल्थी की दाल
8-10 करी पत्ते
1 टेबलस्पून हींग
10 पीसी लाल मिर्च
1 टेबलस्पून काले तिल
1 टेबलस्पून सफेद तिल, नमक स्वादनुसार
🍳 विधि
1
मीडियम आंच पर एक तवे पर सबसे पहले सारे मसालों को अलग अलग सुखा ही भून लें.
2
इसके बाद सारे मसालों को मिक्सी में एकसाथ दरदरा पीस लें.
3
सबसे आखिर में इसमें नमक मिलाए.
4
तैयार है कोलू पोदी. इडली और डोसे के साथ परोसें.
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