थेपला गुजरात की एक रेसिपी है. वहां ये कई तरह के बनाए जाते हैं. यहां हम आपको मेथी थेपला की रेसिपी बता रहे हैं.
Servings
2 - 4
★ 4.3
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
एक कप बारीक कटी व धुली हुई मेथी, डेढ़ कप आटा, आधा कप बेसन, एक चौथाई कप चावल का आटा, एक बड़ा चम्मच अदरक-हरी मिर्च-लहसुन पेस्ट, एक छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच अजवायन, मोयन और सेंकने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक
🍳 विधि
1
पहले तीनों प्रकार के आटे, पेस्ट व मेथी को आपस में मिला लें. अब मोयन डालकर गुनगुने पानी से
2
थोड़ा कड़ा आटा गूंथकर दस मिनट के लिए ढंक कर रख दें.
3
अब आटे को चिकनाई लगाकर अच्छे से मिलाएं और उसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर बेल लें.
4
नॉनस्टिक तवे पर चिकनाई लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें.
5
गरम मेथी का थेपला टमाटर या अमरूद की चटनी के साथ पेश करें.