घर में बनाइए बटर स्कॉच आइसक्रीम

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 3 कप दूध, आधा कप गाढ़ा दूध (उबाला हुआ/ कंडेंस मिल्क), आधे कप से थोड़ी ज़्यादा पिसी चीनी
• 1 छोटा चम्मच बटर स्कॉच एसेंस, आधा कप दूध पाउडर

🍳 विधि

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   सबसे पहले एक बाउल में दूध, चीनी, गाढ़ा दूध और दूध पाउडर को एक साथ मिला लें.
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   इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि दूध पाउडर की गांठें खत्म हो जाएं. (ये हैं घर पर आइसक्रीम जमाने के परफेक्ट टिप्स
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   मीडियम आंच में एक नॉनस्टिक पैन रखकर इसमें दूध के मिश्रण को डाल लें. (वनीला आइसक्रीम
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   जब इसमें अच्छी तरह उबाल आ जाए तो इसे आंच से उतारकर ठंडा कर लें.
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   (5 मिनट में रेडी होगी चॉकलेट बनाना आइसक्रीम
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   ठंडा होने के बाद इसमें बटर स्कॉच एसेंस मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें. (बचपन में चोरी-चुपके आइसक्रीम खाती थीं बेबो
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    बर्तन को एल्यूमीनियम फॉइल से अच्छी तरह ढंककर 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
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    (क्या आपको पता है पहली आइसक्रीम किसने बनाई?
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    तय समय बाद इसे फ्रीजर से निकालें और मिक्सर में डालकर अच्छी तरह क्रंच कर लें.
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    (बिना फ्रिज के आइसक्रीम कैसे जमाएं
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    इसे दोबारा से उसी बर्तन में रखकर एल्यूमीनियम फॉइल से ढंककर 8 से 10 घंटे के लिए फ्रीजर में वापस रख दें.
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    तय समय बाद घर में बनी बटर स्कॉच आइसक्रीम का लुत्फ लें.