दिवाली स्पेशल: 7 cup burfi बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 कप बेसन
• 1 कप घी
• 1 कप काजू पाउडर
• 1 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
• 2 कप चीनी
• 1 कप दूध
• 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   cup burfi को बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर कड़ाही रख लें.
2. 2
   इसमें बेसन और घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
3. 3
   अब काजू पाउडर, नारियल पाउडर, चीनी और दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और चलाते हुए पका लें.
4. 4
   मिश्रण के गाढ़ा होने तक चलाते हुए पका लें ताकि मिश्रण पैन के तले पर न लगने पाए.
5. 5
   मिश्रण पैन से अलग होने लगे तब इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें.
6. 6
   अब आंच बंद कर दें और बर्फी ट्रे एक बेकिंग पेपर बिछा लें.
7. 7
   इसमें घी लगाकर ग्रीस कर लें.
8. 8
   अब मिश्रण को डालकर 1 घंटे तक सेट होने के लिए रख दें.
9. 9
   तय समय बाद ट्रे से 7 cup burfi को निकालकर मनचाहे पीस में काट इसका लुत्फ उठाएं.
10. 10
    आप चाहें तो इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं.