मार्केट में रसीले आम आ गए हैं. इनसे घर बैठे बनाइए आम पाक या आम की बर्फी. जानें क्या है इसका तरीका.
Servings
2 - 4
★ 4.3
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
6 पके आम का पल्प (गूदा)
250 ग्राम मावा/खोया
125 ग्राम चीनी, एक छोटा चम्मच देशी घी, आधा छोटा चम्मच इलाइची पाउडर, आधी चुटकी पीला रंग
2 बड़े चम्मच पिस्ता और बादाम, बारीक कटे हुए, आवश्यकतानुसार पानी
🍳 विधि
1
भारी तल वाले पैन में मावा भूनें, जब यह घी छोड़ने लगे तब इमसें आम का गूदा डाल लें.
2
सेकेंड तक भून कर मावे में रंग मिलाएं.
3
अब गैस पर एक दूसरे बर्तन में चीनी और पानी मिलाकर चाशनी तैयार करें.
4
जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो इसे मावे में मिलाकर बराबर चलाएं.
5
एक गहरे तल वाली थाली में चिकनाई लगा दें.
6
मावे के मिश्रण को इस पर फैला दें.
7
इस पर इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता के टुकड़े डाल दें.
8
ठंडा होने पर कुकी कटर या फिर बर्फी के आकार में काटकर सर्व करें.
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