ऐसे बनाएं चुकंदर मावा बर्फी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप मावा
• 2 कप चुकंदर कद्दूकस किया हुआ1 कप चीनी
• 1 कप मिल्क पाउडर
• 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
• 2 टेबलस्पून बादाम पाउडर, घी जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच में पैन में घी डालकर गरम करने के लिए रख दें.
2. 2
   अब चुकंदर डालकर 2 मिनट भून लें.
3. 3
   मिनट बाद चीनी डालकर इसके घुलने तक चलाते हुए पकाएं.- दूसरी तरफ पैन में मावा डालकर भून लें.
4. 4
   जब मावा भुन जाए तब चीनी डालकर पकाएं.
5. 5
   चीनी और मावा के भुनने के बाद इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
6. 6
   चुकंदर वाले मिश्रण में मिल्क पाउडर डालकर इसके गाढ़ा होने तक पकाएं.- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तब इलायची पाउडर और बादाम पाउडर डालकर मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं.
7. 7
   अब एक प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें.
8. 8
   पहले मावा वाला मिश्रण फैलाएं फिर ऊपर से चुकंदर वाला मिश्रण फैलाकर किसी चम्मच की मदद से हल्का दबा दें.
9. 9
   मिश्रण को सेट होने के लिए 2 घंटे तक रख दें.
10. 10
    तय समय के बाद बर्फी को मनचाहे पीस में काट लें.
11. 11
    तैयार है चुकंदर की बर्फी. खाएं और खिलाएं.