स्वीट डिश का मजा दोगुना कर देगा ये दूध पाक

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4,4 - 6

• 1 लीटर दूध
• 1 बड़ा चम्मच केसर लच्छे
• 1 बड़ा चम्मच चावल
• 1 बड़ा चम्मच घी, आधा कप चीनी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच बादाम और पिस्ता कतरन

🍳 विधि

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   केसर को 1 बड़ा चम्मच गुनगुने दूध में घोल लें. क्या कभी खाए हैं आलू के गुलाब जामुन
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   चावल को धोकर छान लें और घी डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें. यह चीज खाने से आप रहेंगे हमेशा जवां
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   बचे हुए दूध को एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में उबलने के लिए रखें. इसे बीच-बीच में चलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं.
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   अब इसमें चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. बीच-बीच में इसे कड़छी से चलाते रहें ताकि दूध बर्तन के तली में चिपके नहीं. खजूर गुड़ की खीर
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   इसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच में 15 मिनट चलाते हुए पकाएं.
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   आंच बंद कर दें और दूध पाक सर्विंग बाउल में निकाल लें. मूंगदाल से बनाइए मीठा रसा बड़ा
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   बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर इसे सर्व करें और खुद भी मजे से खाएं. बचे चावल से बनाएं रसमलाई