ड्राईफ्रूट्स और गुड़ के लड्डू

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप कटे बादाम, काजू, पिस्ता
• 2 बड़े चम्मच खरबूजे के दाने
• 200 ग्राम गुड़ कद्दूकस किया
• 1 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 2 छोटे चम्मच सौंफ दरदरी कुटी
• 1 बड़ा चम्मच घी

🍳 विधि

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   एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गरम करके मेवे हलका-सा भून लें. (बच्चों के लिए फायदेमंद होंगे ये राजस्थानी लड्डू
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   बचे घी में ही सौंफ, सोंठ पाउडर व गुड़ डालकर पिघलाएं. जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें मेवा, खरबूजा के दाने और इलायची पाउडर मिला दें. (बने रहना है हेल्दी तो ये खास लड्डू खाइए
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   मिनी इडली वाले स्टैंड के खांचों को घी से चिकना कर लें. (इस तरीके से बनाएं बेसन के टेस्टी लड्डू
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   तैयार खांचे में बड़ा चम्मच से मिश्रण डाल दें. आप चाहें तो मिश्रण के ठंडा होने के बाद हाथ से भी लड्डू बना सकते हैं.
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   जब मिश्रण ठंडा होकर क्यूब सा बन जाए तो निकाल लें. (मोतीचूर के लड्डू)
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   तैयार गुड़ के क्यूब्स या लड्डुओं को रोजाना खाएं. आप इन्हें एक हफ्ते रख भी सकते हैं. (चॉकलेट और केले के लड्डू)