मखाना मूंगफली बर्फी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. व्रत में भी आप इसे खा सकते हैं.
Servings
2 - 4
★ 5
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
मूंगफली 250 ग्राम (भुनी और पिसी हुई), मावा 100 ग्राम (भुना हुआ), चीनी 200 ग्राम, मखाना 50 ग्राम, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, दो बड़ा चम्मच घी
🍳 विधि
1
सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
2
घी के गरम होते ही मखाना डालकर करारे होने तक भून लें.
3
मखानों के ठंडा होते ही इन्हें पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
4
मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बनाएं.
5
चाशनी में मावा, मूंगफली, इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और आंच बंद कर दें.
6
अब एक गहरे ट्रे को चिकना कर चाशनी को इस पर फैलाएं.
7
चाशनी के जम जाने पर इसे मनचाहे आकार में टुकड़ों काट लें.
8
तैयार है मखाना मूंगफली बर्फी. आप इसे एक एयरटाइट डिब्बे में बंद कर एक सप्ताह तक रख सकती हैं.
9
नोट:
10
आप इसे व्रत में भी खा सकते हैं.
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