तिल गुड़ के चावल

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक छोटा चम्मच काला तिल, एक कप बासमती चावल, भिगोए हुए, एक छोटा चम्मच सफेद तिल
• 3 बड़ा चम्मच गुड, घिसा हुआ
• 3 बड़ा चम्मच घी
• 10-20 काजू, आधे कटे हुए
• 10-20 किशमिश, आधा छोटा चम्मच सौंफ का पाउडर, आधा छोटा चम्मच सोंठ या अदरक का पाउडर, एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर, आधा छोटा चम्मच नमक

🍳 विधि

1. 1
   मध्यम आंच में गैस पर एक नॉनस्टिक पैन में घी गरम करें.
2. 2
   फिर इसमें सफेद और काले तिल डालें और भूरा होने तक भून लें.
3. 3
   अब इसमें काजू , किशमिश डालें और हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
4. 4
   फिर चावल डालकर हल्का-सा भून लें.
5. 5
   अब इसमें दो कप पानी डालकर मिला लें.
6. 6
   फिर इसमें गुड़, सौंफ पाउडर, सोंठ पाउडर, इलायची पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.
7. 7
   जब उबाल आ जाये तो आंच धीमी करें और पानी सूख जाने तक चावल पकाएं.
8. 8
   गरमागरम सर्व करें.